2017년 ‘소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장’에

부경양돈농협 김해축산물공판장, 하림 정읍공장, 연세대학교 연세우유가 각 각 포유류, 가금류, 집유장 부문에서 최우수상을 수상

한국소비자연맹(회장 강정화)은‘2017년 소비자가 뽑은 베스트 도축장?집유장 시상식’을 2017. 11. 28(화) 오후 2시 한국프레스센터 기자회견장에서 개최한다.

소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장은 포유류(소, 돼지, 염소) 79곳, 가금류(닭, 오리) 49곳, 집유장 63곳을 대상으로 HACCP운용 수준 적정 평가를 실시해서 선정했다. 베스트 도축장 선정은 1차 평가에서 상위 15%의 우수작업장 후보군 업체를 선정해서 2차 평가를 거쳤다. 1차 평가위원은 검역검사본부와 지자체공무원, 소비자단체평가자, HACCP과 축산물에 전문가인 교수로 구성하고 2차 평가위원은 소비자단체평가위원으로만 구성해서 소비자중심의 도축장 운영여부를 평가했다.

이번에 선정된 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장은 타 업체에 비해 HACCP 시스템을 적정하게 운용하고 위생적으로 도축·집유면에서 많은 노력의 흔적이 보이고 종사자의 HACCP 인식수준의 향상과 경영자의 의지가 돋보였다.

도축장 HACCP운용수준 적정평가는 2003년부터 도축장 HACCP적용이 의무화된 이래, 2005년부터 실시해서 올해로 12년째이다. 집유장은 2015년부터 HACCP적용이 의무화되었다. 2016년부터는 해당지역의 도축장이 HACCP을 적절하게 운용할 수 있도록 노력을 기울인 지자체도 선정하고 있다. 올해는 경기도, 충청남도가 선정되었다.

[소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장]